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油麦菜炒黄瓜(最简约)(
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准备洗净的食材。
黄瓜切片备用。
油麦菜切不切一半都可以(我男友不吃长的)。
热锅凉油倒入葱花不要让葱花变糊(他家的是金龙鱼调和油)。
先倒入黄瓜翻炒,滴几滴醋,因为好吃,油麦菜比黄瓜容易熟,炒至颜色稍微变深。
炒至黄瓜颜色稍微变深后立马倒入油麦菜,不需要加水,因为油麦菜炒出来就有水。
变软后倒入耗油,酱油,翻炒几下后再放入盐、十三香,炒至变深不硬为止。
出锅。