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木糖醇绿豆糕(1/13)
我们开始制作前要先做准备工作: 1.将绿豆和红豆分别洗净浸泡4-5小时。 2.准备制作食材和工具,不粘锅、木铲、电动搅拌器、月饼模、过滤筛、蒸锅。
泡好的绿豆膨胀以后皮会裂开,轻搓掉绿豆皮以后,用水洗几次将皮过滤掉。。
将去皮的绿豆放入蒸锅蒸一小时,然后打成绿豆泥,再用网筛过滤掉一遍。
把玉米油倒入不粘锅加热以后放入绿豆泥炒制。
绿豆泥粘稠以后,把蜜福堂木糖醇也倒进去继续炒制
直到绿豆泥可以捏成团不粘手即可。
红豆浸泡12小时不须去皮,炒制方法同绿豆泥相同
绿豆沙分成每个40克
红豆沙分成每个20克。
然后用绿豆沙包住红豆沙,
包成圆形
用模具压型即可,冷藏食用口感更佳。
再来张侧面切开图,是不是很漂亮。 喜欢就关注我,后期还有菜谱哦