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糖醋小方牛(3/5)
牛肉切块洗净，焯一下水去血，然后放进电饭煲，加三片大葱，三瓣大蒜，加点热水没过肉，加点料酒和盐，开煲汤模式炖1.5小时
然后调汁，两勺料酒，两勺酱油，半勺老抽，四勺白糖，四勺醋，五勺水，再加一小撮盐，搅匀备用。可以根据个人口味增减比例
将煲好的肉和汤倒进锅里，放入刚刚调的汁，然后小火慢炖，早期如果觉得汁不够可以再加点热水
汁快烧完了的时候，人要在旁边看锅，防止糊锅，可以时不时拿筷子扒拉扒拉肉块
最后收完汁就可以吃了