采三月三东南枝的桃花，以半开的为最佳，以野桃花为最佳，以会结桃子的桃花为最佳，花期一定不会打农药，可以安心采摘。
一朵一朵细细摘下，混杂些许花骨朵儿装在透气的容器中带回，我用的是鲜切水果的盒子。
挑出三分之一去心留花瓣，留下新鲜花朵及花瓣，变色坏的不要，酒会变质。
花瓣必须风干阴干，一点儿生水都不能留，我在桌上摊个保鲜膜，撒上洗干净的花瓣，开窗通风一晚上。
买了专门泡酒的瓶子，凉开水洗净倒扣沥干水分，当然用酒处理的话更好，一不小心就折腾到了晚上！
第二天早上起来，桃花都已经风干了，泡酒瓶内加入白芷，白芷在药店都可以买到，1元钱20g便宜的伤心，有美白祛斑功效。
加一层桃花，一层冰糖，一层桃花，再一层冰糖，桃花性苦，我反正也不拿桃花酒擦脸（中医说去掉酒精的桃花酒擦脸日久可面若桃花），我也不喜欢苦味儿，就陆续加了冰糖，适合女孩子喝就行。
缓缓倒入五斤白酒，五斤白酒要用六斤的泡酒瓶，密封阴凉处保存，有的人说三十天可开封，有的人说60天，我就折中一下，45天开封吧！三月桃花五月酒，说实话还是蛮期待的，不知道口感如何，嘻嘻
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