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红糖包(海星形)(0/9)
面粉和酵母放入面盆,搅匀
放入温水,揉成光滑面团(我比较懒,没揉好),盖上保鲜膜,放温暖处发酵
红糖45g和面粉15g搅匀,红糖块尽量捏碎
面团发酵好后,按揉排气,搓成长条状,分割成10个小剂子,每个30g
擀成圆面皮,放入红糖馅6g
如图,捏出5个角
5个边捏紧就行,保证不要漏糖
翻过来,把5个角整理一下
放置在冷水蒸锅内,醒发20分钟,开火,水开后蒸15分钟,关火,静置5分钟再掀盖,萌哒哒的海星红糖包出锅了^ - ^