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褐麦粉水煎花卷#樱花味道#(9/20)
用温水融化酵母
把酵母水缓缓倒入褐面粉中，一边倒一边搅拌
先搅拌成絮状
在揉成光滑的面团
发酵2.5倍大
发好的面团取出揉匀
香葱切碎
把面团擀成大饼状，涂上一层油，撒上一点盐，在撒上葱花
卷起
分成2厘米宽的小段
两个一组，拉长
两头上下反方向旋扭
在把两头相接捏在一起
让它站起来就行喽，都做好，饧发10分钟
平底勺涂上一层油，摆入做好的花卷，小火煎
煎到花卷底部微焦
放入开水，水量到花卷的2/3处，盖好过，小火，大约10分钟
水煎干，在小火煎去表面水分， 表皮微干就可以取出享用
美味
成品