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原味玛德琳蛋糕(5/12)
全蛋中加入细砂糖,搅拌至溶化
混合过筛的低筋面粉和泡打粉,每加入一种材料后都需要搅拌至柔滑的状态
加入溶化成液体的黄油,搅拌均匀
把搅拌好的液体放入冰箱冷藏1小时,至面糊呈浓稠状即可
如果是不沾模具事先在模具中涂抹一层黄油,然后再均匀的撒满面粉,并抖落掉均匀的面粉,然而事后我才发现我这个不沾模具是不需要刷油的。。。我白做了哈。。。。
把面糊倒入裱花袋
挤入模具8分满即可 我挤得好满啊。。。Σ( ° △ °|||)︴
放入预热好的170度的烤箱,烤20分钟左右即可
成品 颜色超美的~趁热吃外脆内软~~很香
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我这个方子用这个玛德琳6连模,刚好差不多两盘的样子(大概12个),如果不是这款模具要自己把握用量、防粘和烤箱时间哦!
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