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豆香葡萄酥(10/10)
准备食材，葡萄干略微切碎，（机智如我⊙▽⊙，为了少洗几个碗，直接把糖放进黄油碗里，并将所有粉类装在一起）。
黄油室温软化，加细砂糖打发至蓬松，分三次加入约一个半蛋黄，每次都打到完全融合再加下一次，剩下的蛋黄留下刷面。
加入一勺炼乳，打至顺滑。
筛入所有粉类，用刮刀拌匀至无干粉。
加入葡萄干，继续混合均匀。
团成光滑不粘手的面团。
分成10克一个的小面团，搓圆。
烤箱170度预热，逐个压扁，刷蛋液，烤制20分钟左右即可。
放至烤网晾凉。（我蛋液刷了两次，颜色有点深了）
豆粉不仅给营养加分，跟浓浓的奶香夹杂在一起也毫不逊色，别有一番味道在舌尖萦绕……