这些是今天所需的配菜部分，鸡蛋已经提前打好了，粟米也解冻了，小葱切末，让我们来处理其他食材吧！
洋葱切粒，切洋葱每次都好心塞，洋葱对半切开后可以用水冲一下，切的时候会稍微缓解辣眼睛的感觉……
火腿切粒，买来的火腿外面有一层塑料纸，记得处理掉，没有的话就当我没说！肉里也可以换成鸡肉，牛肉等～
锅内加油（其实可以用黄油，无盐较佳），先下洋葱翻炒至微微变透明，加入粟米一起翻炒，加入适量盐（盐也可以不加，在最后一起加入～），炒匀后先盛出放在一边。
加入鸡蛋快速翻炒至鸡蛋变干（其实鸡蛋先放后放我也是纠结过的，不过我比较适合这种做法，大家随意就好）
加入火腿粒翻匀后加入适量小香葱，翻炒至有葱香飘出，其实家里洋葱小葱也可以不要放的～
最后加入适量黑胡椒粉翻炒均匀就可以了，黑胡椒我喜欢用现磨的那种～
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