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山药馒头(11/12)
准备一根山药，切块放入蒸锅中蒸至能用筷子戳穿就好，用勺子把山药弄碎
准备一个盆，放入300克的面粉，山药碎，白糖，牛奶，酵母一起和面，至面团发软没硬块，中间揉面有点粘手，可以手抹点油再揉
揉好的面团放在盆里，用保鲜膜包住发酵
发到像这样大，面团的二分之一
把面团拿出来排气，用擀面杖擀开，不能擀太薄，抹上少许食用油，从下往上卷好
切成大小均匀的小剂子，孩子吃两口一个那样
放入蒸笼中醒发十五分钟这样，就可以开火蒸了，记得蒸馒头，包子之类的要用大火蒸，蒸20分钟这样就可以了
二十分钟过后，不要急着开盖，以免馒头会缩腰不好看，等过五分钟，那些蒸气下去再开
味道好好吃，咬在嘴里好香，山药泥粘粘的，好棒，孩子很喜欢吃哦！
成品
晶莹剔透的馒头，好好吃
成品