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炒凉粉(2/7)
凉粉切成块状,切得有点大,以免炒的时候碎掉。
春天里就是好,上山挖一次野菜,可以吃很多顿。小蒜炒凉粉,香的没话说啦!
热锅放油,油稍稍多一些最好。
放入小蒜,最是爱听那“滋啦“一声,满屋飘
放入凉粉,轻轻的翻搅。自家做的比较清淡,但味道一点不逊色。
居然发现,自制的凉粉不容易碎掉呢,继续炒,炒的很焦一些更好吃。根据自己口味放入调料,豆瓣酱、生抽、盐等。是不是很简单呢?
炒到变色,稍微有一些黏黏焦焦的就可以吃了,吃第一口要小心,可是很烫的哦!