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最香这碗卤肉饭(9/10)
所需食材：猪肉一斤（肥瘦随意），姜五片、八角三个、五香粉一小勺、葱一小段，香菇两朵，老抽两勺生抽五勺，鸡蛋几个。
猪肉香菇切成一厘米左右小块。
锅里少许油烧热炒香葱姜八角香菇。
下肉丁炒变色。
另外一锅水煮熟鸡蛋。
加进酱油。
炒三分钟，炒出酱油的醇香。
加半锅水和煮熟去皮的鸡蛋，大火烧开后转小火炖煮半小时，再转大火收汤。
绿叶菜烫熟，卤好的鸡蛋切开，盛上一碗热米饭，浇上软糯的卤肉。
趁热开吃吧。