安装App
椒盐香酥鱿须(15/16)
准备鱿鱼须。
把鱿须洗净分别把每根须子剪开，并尽量撕去黑皮。
然后加入料酒。
加入蒸鱼豉油。
加入胡椒粉。
在抓拌均匀，腌制20分钟。
腌好的鱿须撒上淀粉。
戴上一次性手套拌匀，使鱿须均匀地裹上淀粉。
鸡蛋1个打入碗内搅散，搅均匀。
然后把裹好淀粉的鱿须沾上蛋液。
再放入面包糠的盘子，沾上面包糠。
锅置火上加入色拉油。油温7成热时，放入鱿须炸至定型，再转中小火炸至金黄色即可。
另起锅，放入适量的花椒和细盐，不停地翻炒至花椒略变色出香味。
然后把炒好的花椒连盐一起倒入料理杯，用魔力棒打成粉。
瞧，这是打好的花椒盐。
再把花椒盐均匀的洒在炸好的鱿须上，即可食用了