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中韩烧烤(8/13)
食材的准备,腌肉忘了拍照,我来口述一下 把五花肉切片,用盐,生粉,糖,姜粉,生抽,料酒,香油,白开水,韩式辣酱一起搅拌放在冰箱冷藏腌制6小时 培根金针卷,把一片培根一切两半卷入洗好的金针菇用牙签固定就好了
烤盘包上锡纸刷上适量的油,把五花肉平整的铺在烤盘上,放入190℃上下管的烤箱中烤10分钟,可以在中途给肉翻个身
不好意思,先吃了一口,目的是尝下咸淡和生熟,不管你们信不信,我信了
这才是五花肉,上好的五花肉
烤蔬菜用的料,把椒盐,孜然,盐和鸡精混合在一起,用的时候省事,直接抓起来撒一点就好
烤盘上换一张锡纸,刷上一层油,撒上一层拌好的料,把四季豆和土豆放在上面,在四季豆和土豆上刷一层油,在撒上一些料,放入190℃上下管的烤箱中烤10分钟,可以在中途给它们翻个身
烤好的土豆和四季豆是不是特别好看
香菇洗净在表面划一个十字花,所有蔬菜的烤法和工序都是一样,可见土豆和四季豆,除了时间长短
烤好的香菇都缩水了
烤香菇的锡纸不用刷油和料直接放培根金针卷,在培根上刷一点油,然后撒上一点点料就可以了,中途翻个身
烤好的样子还是蛮好看的吧,不光好看,还好吃
一波肉结束了以后,又到了烤蔬菜的时间,换一张新的锡纸,继续前面的工序
烤好的花菜,好好吃好好吃