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苏州珍珠糯米丸子#蔚爱边吃边旅行#(11/11)
准备好的猪肉泥
准备好的藕片
切成小丁
把猪肉泥和藕丁末搅拌均匀
加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉和香油搅拌上劲
提前浸泡好的糯米
取适量猪肉藕丁馅搓成圆球形状
放入糯米中滚一下
把裹上糯米的丸子排在盘中，每个中间留点空间
锅中煮开水后上笼蒸25分钟即可
成品图