安装App
神龙系土豆(24/26)
土豆胡萝卜削皮洗干净,切块肉,拿点葱姜蒜
认真的把胡萝卜和土豆切成细丝
根据个人口味舀上点玉米面或者面粉
抓匀抓散,让每一根土豆和胡萝卜都挂上一层薄粉
铺到大平盘或者蒸笼里
挪到锅里,开大火蒸熟
抽空把葱姜蒜随便切一切,青椒切成丝,肉切成薄片或者细丝
再调个汁,根据菜的量和个人口味,往碗里加一份的料酒,一份的糖,一份的醋和三份的生抽
把切好的蒜和一半的葱加进去
再根据个人口味加点胡椒粉盐和香油,扒拉匀
把蒸熟的土豆和胡萝卜拿出来
根据个人口味切点干辣椒,抓点花椒八角
锅里放油烧热,干辣椒八角花椒和肉扔进去
小火扒拉一会儿
肉炒香了把姜和剩下的那半葱扔进去
继续小火扒拉一会儿,炒到肉有点焦焦的
把蒸熟的胡萝卜和土豆倒进去
稍微煎一煎再温柔的扒拉散
扒拉到自己喜欢的干湿度,搁中间挖个坑
把青椒扔进去
稍微扒拉几下,把之前调好的汁倒进去,转大火
扒拉匀,情绪到位了可以抛个锅,没啥问题就可以关火啦
盛出来,看起来有点……难以描述……
其实很香很好吃,土豆炒成了泥,软软香香的
麻辣咸香酸甜口~
来,张嘴~