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神龙系土豆(25/26)
土豆胡萝卜削皮洗干净，切块肉，拿点葱姜蒜
认真的把胡萝卜和土豆切成细丝
根据个人口味舀上点玉米面或者面粉
抓匀抓散，让每一根土豆和胡萝卜都挂上一层薄粉
铺到大平盘或者蒸笼里
挪到锅里，开大火蒸熟
抽空把葱姜蒜随便切一切，青椒切成丝，肉切成薄片或者细丝
再调个汁，根据菜的量和个人口味，往碗里加一份的料酒，一份的糖，一份的醋和三份的生抽
把切好的蒜和一半的葱加进去
再根据个人口味加点胡椒粉盐和香油，扒拉匀
把蒸熟的土豆和胡萝卜拿出来
根据个人口味切点干辣椒，抓点花椒八角
锅里放油烧热，干辣椒八角花椒和肉扔进去
小火扒拉一会儿
肉炒香了把姜和剩下的那半葱扔进去
继续小火扒拉一会儿，炒到肉有点焦焦的
把蒸熟的胡萝卜和土豆倒进去
稍微煎一煎再温柔的扒拉散
扒拉到自己喜欢的干湿度，搁中间挖个坑
把青椒扔进去
稍微扒拉几下，把之前调好的汁倒进去，转大火
扒拉匀，情绪到位了可以抛个锅，没啥问题就可以关火啦
盛出来，看起来有点……难以描述……
其实很香很好吃，土豆炒成了泥，软软香香的
麻辣咸香酸甜口～
来，张嘴～