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韭菜粉条炒肉丝(3/9)
肉切丝。
韭菜切段
粉条用水提前泡一下。
锅中放入一些底油。
炒肉丝，炒到变色。
拨到一边然后放入一大勺郫县豆瓣。
炒均匀变色，然后放一点糖，中和郫县豆瓣的味道。
放进去泡好的粉条，炒均匀。
然后放入韭菜。这时候可以稍微淋一点生抽提现。软了就可以准备出锅啦。