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玉米包子(1/2)
其实,根据干酵母上面的说明方法就可做出来了 1.将面粉,玉米粉,白砂糖倒入盆里面,加入干酵母直接搅拌均匀,用温开水搓成光滑不黏手的面团,放置在30度左右环境中醒发约40-60分钟。 Ps:现在这种天气上锅隔热水发1-2个小时,这样发得最快,我一般发1-2个小时。(夏天只需淋点水上去即可)。 面团一定是搓成不黏手再发。 2.将面团揉搓成型后放入蒸笼或者蒸架上,静放15-25分钟,即可炊蒸。
其实,根据干酵母上面的说明方法就可做出来了 1.将面粉,玉米粉,白砂糖倒入盆里面,加入干酵母直接搅拌均匀,用温开水搓成光滑不黏手的面团,放置在30度左右环境中醒发约40-60分钟。 Ps:我是放在锅里,用热开水隔水醒发2个小时。 面团一定是搓成不黏手再醒发。 2.将面团揉搓成型后放入蒸笼或者蒸架上,静放15-25分钟,即可炊蒸。