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青岛蒜蓉烤扇贝#蔚爱边吃边旅行#(5/11)
买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝壳分开，然后再把扇贝肉摆在壳上。
大蒜剥皮，拍扁
切碎。
把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀。
开火，锅中放入适量橄榄油。
放入蒜蓉和姜末翻炒出香味。
放入兑好的汁翻炒均匀。
煮开，关火，盛出。
将扇贝摆在烤盘上。把蒜蓉汁浇在扇贝上，再放点彩椒丁点缀。
放入预热好的烤箱220度，烤6分钟即可。
出炉后再洒点香葱。