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香椿豆儿(4/6)
新鲜香椿芽儿,洗净。
烧开的沸水,泡水香椿,颜色立刻由深红色开始变绿。
把泡水的香椿盖上放2分钟,这时候香气四溢。(我们的宝子不喜欢这个味道,他很少吃)
取出来沥水,切碎。
黄豆洗干净,煮熟,煮一会儿后,把漂在水面的黄豆皮去掉。(这次黄豆有些芽,干黄豆泡发煮熟也很好吃)
新鲜出锅,一起享受美味吧。(香椿和黄豆搅拌均匀即可,而且调料放盐即可)