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水果面包布丁(9/10)
牛奶小火加热至沸腾时关火,加入白砂糖搅拌均匀至糖溶化;
鸡蛋打散,加入3-5滴香草精(没有可不加),搅打均匀;
将牛奶慢慢加入蛋液中,一边加一边搅打均匀,即成布丁液;
面包切成小丁;
取一大烤碗,将面包丁装入碗中,并用手稍稍用力按紧实,使表面平整;
将布丁液均匀的浇在面包表面;
糖粉和肉桂粉混合均匀,制成肉桂糖;
将肉桂糖均匀的筛在烤碗表面,烤盘中注入热水,烤箱预热,200度,中层,上下火,25-35分钟;
烤布丁的同时,可将自选的各式水果洗净去皮,切成小丁;
最后将烤好的布丁取出,将水果均匀的装饰在布丁表面即可。