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[火腿烤肠花边披萨](0/13)
把"一"的材料一起放入面包机和匀。
准备辅料。
面和好后,大概到扩展阶段就好,能出手套膜也行,放温暖处发酵大概一个半小时。
发至两倍大,戳一个洞不回缩即可。
排出气体,盖上保鲜膜醒发15-20分钟。
分成两份,其中一份多二十克左右。多出的二十克,擀成长舌状,包入烤肠,用刀切成片,作为花边。另一份放冰箱冷藏。
其中一份擀成圆形,铺满披萨盘中,将花边摆放周边,中间用叉子戳洞,以便出气,涂上披萨酱,摆上烤肠。
洒一层芝士。
铺上一层奶油奶酪。
接着铺上洋葱丝,青椒丝,红椒丝和火腿片。
再铺一层芝士,入烤箱烤200度10分钟。
拿出再铺一层芝士,洒一点点披萨草,入烤箱再烤五分钟出炉。
拉丝还不错。