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红烧鲟鱼(2/9)
鲟鱼洗净切块。
锅中放油烧五成熟，下鱼块煎起皮，加入生姜、蒜末、香醋，翻拌均匀。
加辣豆瓣酱。
加入花椒粉、生抽，加一点点老抽上色
加红酒去腥增香。
加热水大火煮开转小火炖。
快熟时加加青红椒、炒菜王继续炖。
撒胡椒粉和香葱准备出锅。
鲜香的鲟鱼上桌喽。