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清蒸鲑鱼(0/4)
鲑鱼清洗干净,刮去表面的鱼鳞,鱼身用刀刮开,用黄酒和盐抹在其表面,腌15分钟左右!
腌的空隙,可以把葱姜蒜清洗一下,葱姜切段,蒜拍下,准备好!
鱼腌好后瓶水冲洗下,鱼肚子里放入葱姜蒜,划开的口处填满葱姜,冷水烧开,把鱼放进去蒸!
大火蒸5分钟关火,焖一会儿打开,浇上蒸鱼豆鼓和香油即可!