腌咸蛋(
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将鸡蛋用清水洗干净后擦干备用。将适量盐和白酒分别倒在碗中。
将鸡蛋放入白酒中，
然后将鸡蛋取出后均匀裹上食盐。
用保鲜膜包好。
待全部鸡蛋包好后，装入食品袋中。
密封保存放于阴凉处，30多天便可食用了。
