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金银蒜剁椒蒸生蚝#樱花味道#(0/11)
牡蛎用刷子清洗干净。
因没有专门的工具，所以我用螺丝刀来代替。用螺丝刀沿着缝隙撬开一个小口子。
接着用水果刀将贝柱割断，生蚝就能非常轻松地打开。
将开壳后的生蚝再次清洗干净，摆放在盘子中，另外准备蒜蓉，剁辣椒和生抽。
锅中放入一大勺花生油，爆香一半蒜蓉。
再放入一小勺剁辣椒，小火炒出红油。
将炒好的蒜蓉和剩下的另一半蒜蓉拌匀。
放入一茶匙生抽，搅拌均匀。
将拌好的蒜蓉装入到生蚝中。
放入蒸锅中，大火烧开之后，转中火蒸五六分钟即可。
趁热吃，味道特别鲜美。