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绵绵绵的土司(14/14)
除黄油外的所有材料混合揉光滑
揉至出现这样的粗膜
加入黄油狂揉
直至完全扩展 破的洞边缘光滑
手套膜
进入发酵
发酵到两倍大 排气分成六份 静置二十分钟
分割好的面团拍掉气泡上下擀开翻面卷起 再醒十五分钟
再擀开翻面卷起 进入二次发酵
发酵至八九分满 上下火180度烘烤 烤35_40分钟 自己灵活掌握时间
出炉
撕开看看
组织 渣图 大家将就看
个长得还行