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素锅贴(12/13)
洗好的菠菜 很嫩
鸡蛋搅散 煎孰切碎
将香菇碎 香葱碎 蒜末鸡蛋碎再花椒油里煸香
把粉丝切断 菠菜切碎 放虾皮 香油 调料一起搅拌
开水烫面成絮状 揉成面团 适当加入干面
醒面时间还是做碗山药 大枣 燕麦 花生米 糯米煲盅粥
加水上笼 40分钟
切面挤子 大小自己掌握
排列放入平底锅（用的是稍微有点平的炒菜锅）撒上一点干面 加上半小碗的水
水加的大概是锅贴的一半稍微再少点 根据个人经验
水将近干了 顺着锅贴淋入菜油 （可以用小汤勺慢慢的均匀淋）
把盘子盖在锅贴上面 翻锅就扣入盘子 是不是很漂亮
煲盅粥也好了 是不是很营养 晚饭就这也很舒服啦