1.萝卜擦丝，加盐腌制，挤出水分 2.香菇泡发，切丝 3.把粘米粉加入挤出的萝卜水当中，加入萝卜拌匀 4.红葱头切块，入油锅炸制成红葱酥 5.捞出，留底油，加青蒜炝锅，加入泡好的香菇翻炒片刻 6.趁热倒入萝卜米粉浆中，加盐，白胡椒粉，生抽调味 7.倒入容器，四壁抹油，大火蒸一个半小时，放凉后倒扣脱模 8.取出待完全冷却后切厚片，可直接吃，也可小火煎下再吃