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荷兰豆炒财鱼片#樱花味道#(8/10)
准备好原材料；
财鱼片中加入适量的盐、淀粉、蛋清、姜丝、料酒， 抓匀后腌制一下；
准备好碗汁： 盐、胡椒粉和淀粉和少许水， 拌均匀；
烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐， 将荷兰豆放入里面焯一下后捞出备用；
再将腌制好的鱼片一片一片放入锅中， 鱼片刚变白就捞出备用；
热锅凉油， 放入胡萝卜片进去煸炒；
再放入焯过水的荷兰豆进去翻炒；
翻炒两下后加入鱼片进去；
倒入准备好的碗汁，翻炒均匀后即可盛入盘中。
端上桌了。