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小笼汤包(1/9)
肉末放碗里加盐,姜末,葱花,耗油,鸡精,白胡椒粉,香油搅拌均匀,肉冻剁碎
搅拌均匀
饺子皮放一勺肉馅,边缘抹一圈水
放左手心里用右手捏住一边,左手往里推右手往里捏
收口
包好的汤包
锅里放水烧开放蒸笼,沙布打水放蒸笼,上汤包留空隙,蒸10分钟,关火虚蒸5分钟
咬开一口满满汤汁
鲜!