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湖北珍珠丸子#蔚爱边吃边旅行#(3/8)
猪肉洗净后剁成肉糜，加入剁碎了的荸荠。
拌匀后加入调料拌匀，慢慢地加入适量的水把肉打上劲。
取一点调好味的肉糜用手包半个咸蛋黄后搓圆。
裹上浸泡好晾干的糯米。
全部做好后在丸子上面再放上一小粒咸蛋黄装饰。
入蒸锅，水开后蒸15分钟即可，出锅前撒上葱花。
又香又鲜的丸子。
晶莹剔透。