一：基础烘焙私房甜品课
任课老师：邢老师
DAY1：烘焙基础理论知识和原材料认识工具认识，橙香戚风蛋糕，淡奶油抹面技巧，裱花嘴的使用及装饰，独立完成一款奶油蛋糕。
DAY2：抹茶杏仁曲奇，巧克力豆曲奇，超酥云顶曲奇，意大利坚果曲奇
DAY3:瑞士蛋糕卷 熬煮果酱 法式焦糖炖蛋 果香舒芙蕾
DAY4:朱古力千层蛋糕 时令水果班戟 蛋黄酥制作 抹茶草莓雪媚娘
DAY5:奶油提子司康 百香果卡士达酱 酥皮泡芙 天鹅泡芙
day6：巧克力调温，手工抹茶生巧，星空酒心巧克力，巧克力调温与插件制作
DAY7:柠檬芝士塔，香梨巴伐利亚奶油塔，百香果橙塔，经典肉桂苹果塔
DAY8:意式提拉米苏 经典歌剧院 布朗尼大理石慕斯 晒面芝士蛋糕
DAY9:蓝莓马芬蛋糕 胡萝卜奶酪蛋糕 抹茶腰果磅蛋糕 法式栗子蛋糕
DAY10:酸樱桃意式奶冻 巧克力椰子慕斯杯 淋面草莓慕斯 淋面技巧和蛋糕装饰
DAY11：韩式奶油霜配方和打发操作！珍珠、贝壳、叶子、水滴、绣球、平面玫瑰技巧、花苞、花篮围边技巧等裱花手法学习
DAY12：五瓣花、满天星、三色堇、玫瑰、奥斯汀、山茶花、向日葵、月见草、大叶子等裱花手法学习
DAY13：毛茛、仙人球、牡丹、康乃馨、菊花等裱花手法学习➕韩式奶油霜独特调色技巧！
DAY14：抹面技巧➕抹面装饰技巧 ，豆沙裱花讲解，学员在老师指导下独自完成结业作品一个韩式裱花蛋糕的制作！
DAY19：学习奶油裱花和奶油的打发与运用，常见裁剪蛋糕，创意蛋糕的学习（芭比蛋糕，小汽车蛋糕，圆角模面蛋糕，半场景蛋糕）学员在老师指导下完成一款裁剪创意蛋糕制作！
DAY20:学员根据20天的烘焙与裱花学习，综合运用在老师的指导下完成一款多层蛋糕的设计与创作做为结业作品！！
课程超值部分，最赞的部分--实操部分！如果本月有冷餐会或甜品台，学员可以有机会亲自参与一场甜品台或冷餐会制作！从设计制作到运输摆台再到撤场学员亲自参与全过程！
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