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凉拌银芽(3/8)
新鲜的绿豆芽
把绿豆芽的头和尾掐掉
红菜椒和煮熟的瘦肉（这种菜椒富含维生素，不辣）
瘦肉切成条状
锅里水开后放绿豆芽和菜椒绰熟
捞出来过凉水，是凉开水
挤干水分放入瘦肉、盐、鸡精、醋、麻油拌匀
装盘，撒上葱花点缀即可！