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麻辣羊肉火锅(2/6)
将羊肉冷水入锅，待水烧开后捞出来
快速的用清水洗去羊肉表皮的油层（多洗几次）
然后捞出沥干
将羊肉及一些配料和萝卜放入高压锅里压，差不多8.5分熟就好了
热锅倒油，油冒烟了就加入豆瓣酱，蒜粒，葱段不停的翻炒，五分钟过后加入足量的开水小火熬料，半个小时
将压好的羊肉分为清汤和红汤两份，把熬好的料放入红汤锅里，再在电磁炉上面把羊肉煮熟透加上一些香菜就好了