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白色情人节蛋糕,居然是它做出来的?(8/15)
准备好所有食材。
三个鸡蛋,蛋黄蛋白分开在两个无水无油的容器里。
在蛋黄里分别加入两汤匙的白沙糖,四汤匙油,四汤匙奶。
筛入六大勺的低筋面粉。
搅拌均匀,无颗粒感即可。
在打发蛋白的同时,剩下的三大勺白砂糖,分次加入蛋清中,直到蛋清成干性发泡。(就是你提起来,有个竖立的小尖)
蛋白打发好后,前取出三分之一的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀,然后再把剩下的三分之二同样用翻拌的手法搅拌好,倒入刷好油的内胆里。功能调到蛋糕。
在等的过程中,打发淡奶油,里面加入适量适合自己口味甜度的糖粉。
听到压力锅提醒后,立刻打开盖子,避免过多水蒸气的水滴滴在蛋糕表面上。放凉后,从中间切开。
涂上奶油,放上草莓。
抹面,我切开了一个草莓做装饰,还有干的玫瑰花茶。
是不是很有食欲?
赶紧学起来吧!
美味就可以这么简单
白色情人节快乐!