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香煎松饼(6/7)
鸡蛋打入大碗
加入细砂糖,搅打,使糖融化
加入牛奶(最好是温的,不然加入黄油就水油分离了;如果油水分离的话也可以隔着温水热一会儿就可以了)
黄油隔水融化,加入之前的蛋奶液,混合均匀
加入低粉、泡打粉,混合均匀,蛋抽顺滑滴落就可以了
倒入平底锅煎制,待边缘稍稍变色,表面有许多气泡冒出即可翻面,再煎制一会儿即可
有点铜锣烧的感觉,即使不加豆沙,直接吃也是很香甜的。冷热皆宜