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香煎单骨羊法排(8/8)
羊排冰箱冷藏缓化一晚上,洋葱切丝,西兰花切块,蒜瓣和大葱酌量添加可不加。
铁锅烧热,倒入少量菜籽油,铺满锅底即可。
羊法排放入锅中,然后均匀撒粗盐和黑胡椒。
用夹子翻面。
另一面均匀撒粗盐和黑胡椒。记得倒入蒸鱼豉油提味。
煎好出锅,建议盘子提前预热。
利用铁锅高温迅速将洋葱炒熟。
加入蒜瓣,西兰花和红椒也用铁锅炒熟,出锅,餐盘用烤箱预热。