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虾皮豆腐蔬菜羹 宝宝健康食谱(9/13)
参考月龄:10月以上 食材准备:豆腐70g、胡萝卜20g、 娃娃菜10g、 香菇1个、 葱3g 、虾皮粉适量 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级
胡萝卜洗净切小丁,娃娃菜洗净切细丝。
香菇焯水洗净切小块,葱切成小末。
豆腐切小块,适合宝宝一口吃下的大小。 Tips:豆腐营养丰富,所含的优质蛋白,有“植物肉”的美称。如果对牛奶过敏的宝宝,豆腐是最佳的替代品。 Tips:8个月以上即可尝试豆腐,如果怕宝宝过敏,刚开始吃的时候量一定要少,并且注意观察吃后的反应。
起锅热油,葱末倒油锅里煸出香味。
胡萝卜粒倒入油锅中翻炒至断生。
香菇倒入油锅中和胡萝卜一起翻炒1分钟左右。
倒入热水小火煮一会。
小豆腐块倒入汤锅中。
倒入虾皮粉调味,煮1-2分钟。 Tips:今天的用材是虾皮粉,也就是虾皮做成天然的虾皮粉,具有天然的咸味,钙质丰富,更适宜宝宝。
快要熟的时候加入娃娃菜丝。
最后出锅前加入调好的水淀粉勾汤汁,稍煮个1分钟就可以起锅了。
补钙界的明星汤羹还没开锅呢,鲜这个字随着汤羹的香气扑面而来,娃已经等不及的坐在他的饭桌前,拿着小勺小碗对我说,妈妈快,我要喝,吼吼,看来小家伙对这碗汤羹情有独钟。