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芹菜叶子千层饼(2/17)
面粉半斤，加入酵母粉混合均匀，可以做四个饼的量
一点一点加入水，拌成絮状
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵
芹菜叶子洗干净，切碎
发酵好的面团孔洞细密
将发酵好的面团揉光滑，排气，分成四等份
取其中一片擀成如图的薄薄扁平状，抹上一层植物油，撒上调料
铺上芹菜叶子
如图，由下往上卷起
从两端向内卷起
折叠起来
擀成厚度约0.7毫米的圆形
平底锅抹油，放入饼，煎至两面金黄即可
成品色泽金黄，好看又好吃，早上配一碗八宝粥别提多棒了！
成品
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