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我家の晚餐——炸带鱼(6/6)
鲜带鱼两条。鱼头鱼尾鱼鳍全部切掉，鱼肚子剪开，把内脏掏干净，银色的鳞清理干净
处理好的鱼如图
鱼肉切均匀的段，调入两勺生抽，两勺料酒，一小勺盐，胡椒粉少许，姜片，葱白，筷子搅拌均匀，腌制30分钟
腌制好的鱼块均匀地裹上淀粉，刀口处也要抹到
锅内倒入适量的油，油温烧至筷子插入冒泡，下入鱼块，炸至金黄盛出。然后再次升高油温，把鱼块倒入复炸一遍
香脆可口，外焦里嫩的炸带鱼就做好了，是不是很简单呢？都来试试吧~