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百香果果脯(3/6)
百香果洗干净备用;
将百香果最外层的硬皮刨去;
将其一分为二,用勺将里面的果肉挖掉,将百香果内侧的那层白色膜撕掉,然后切成小条;
将百香果倒入锅中,加入去籽的百香果汁和白糖拌匀;
开中火将糖全部都融化,百香果煮出红色汤汁;
熬到糖变成浓稠的透明液体时改小火继续慢煮,期间用橡胶刮板来回翻炒,最终炒至糖都反砂裹住百香果为止,果脯就做好了。