先来做一块巧克力蛋糕吧。蛋清蛋黄分开，蛋清放入无水无油的大碗中。蛋黄加少许糖打散，加入液体（我用了乳清蛋白，效果不错）油搅打融合，将低粉，玉米淀粉，可可粉混合筛入蛋液中，搅拌均匀成细腻面糊，放置备用。
蛋清加几滴柠檬汁开始打发，中间分三次加入白砂糖，高速打发，当看到明显花纹时改为低速打，打至湿性发泡即可。预热烤箱，混合面糊，取三分之一蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀，再取三分之一蛋白搅拌均匀，最后倒回蛋白盆中搅拌均匀。28×28的金盘铺好油纸，将面糊倒入，刮平，入烤箱，150℃上下火20分钟。
蛋糕晾凉的时候我们可以来打奶油，淡奶油里加几滴柠檬汁，盐，糖中速打发，打到有明显纹路时筛入奥利奥饼干碎，继续打发。装入裱花袋备用。奥利奥咸奶油就做好啦，先尝一口，真心好吃。
我用了三个709ml的盒子，先铺一层蛋糕片，挤一层奶油，铺一层奥利奥饼干碎，再铺一层蛋糕。
周围一圈简单裱花，这样，简单又好吃的奥利奥咸奶油蛋糕盒子就做好啦！
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