食材准备、称取,图为:蛋糕粉、纯牛奶、无铝泡打粉、低糖无油红豆馅、鸡蛋、野山核桃仁、青提、自制无糖酸奶。
加入全脂纯牛奶,搅拌至无干粉状,磕入鸡蛋,搅拌均匀。
平底不粘锅倒入色拉油,用刮刀摊开,让锅底的油均匀分布,中火开始加热。
锅热后,转中小火,倒入适量松饼面糊,加热至底部凝固、表面开始有小气泡。
用硅胶刮刀从底部铲开,翻面继续煎至松饼凝固成形,轻轻按压不塌,一一煎完,放冷却架上冷却。
松饼面上舀少许酸奶,撒少许野山核桃仁碎,再叠上一片松饼,同样舀少许酸奶、撒少许野山核桃仁碎。
全部叠好,表面用酸奶、野山核桃仁碎、青提装饰,再浇上焦糖风味糖浆。