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冬笋炒牛肉(4/7)
冬笋切片后焯水（焯水时放入料酒），葱姜蒜切好备用，
牛肉切成薄片，放入老抽，生抽，盐，植物油，淀粉抓匀腌制5分钟，
辣椒切滚刀片备用，
分别将腌好的牛肉和焯水后的冬笋滑炒熟备用，
另起锅，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，放入牛肉，倒入料酒，胡椒粉，生抽，
放入盐，勾薄芡，迅速翻炒出锅即可
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