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雪绵豆沙(6/6)
豆沙做成小球备用。
蛋清顺着一个方向搅打成倒挂三角形不滴就好。
把淀粉加入到蛋清里上下翻拌，千万不要画圈搅拌，以免蛋清消泡。
淀粉和蛋清翻拌均匀如图。
锅里多加些油，烧至五成热，把裹好蛋清的豆沙放锅里炸制，三分钟就可以出锅。
撒上白糖就可以美美的享用了！绵软香甜好味道！