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香菇猪肉饺子(4/9)
准备好,猪肉,生香菇,芹菜,全部先切小块,然后加入五香粉,盐一起拌匀,我没有加油,因为不喜欢太腻,也可以少量加,看个人爱好
接着,把拌好的馅料放入料理机,料理机绞肉,肉质更加细腻,口感会比较好
料理机一次不能放太多
绞好的肉馅非常好
很细腻,下面开始准备包饺子
红色小碗里面放的是水,因为饺子皮太干,需要在边上沾点水,这样包的时候口子不会分开
包好的饺子,放在木板上,底下怕粘就撒一点面粉,或者直接放蒸锅上
锅底放一层纱布,防止蒸的时候粘锅,也可以不放纱布,在锅底刷一层油,放入锅内蒸25~30分钟
出锅,摆盘,喜欢吃辣椒的可以在味碟中放入生抽加辣椒酱或者剁碎的生辣椒,不喜欢辣的直接放生抽,完成咯!