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妈妈牌笋干土锅炖排骨(2/6)
排骨加花椒水开焯一下去骨血去腥、竹笋干以前热水泡好备用
热油加入葱段、辣椒干、花椒、八角、蒜瓣爆香
入排骨翻炒加入一勺白酒和蚝油、酱油
加入竹笋干翻炒入糖一勺
翻炒片刻，转盛入土锅中，加入2茶碗白酒、1茶碗酱油、1茶碗水大火开锅后转小火炖1小时
入味的排骨和笋干