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米菲兔奶酱蔬菜 宝宝立刻爱上吃蔬菜(5/11)
准备:肉片先用1小匙酱油、1小匙料酒、淀粉水(2小匙水+1/2小匙淀粉)抓匀腌渍一会儿。
锅中放入少许油,倒入里脊肉炒至变白,继续放入口蘑、胡萝卜、菜花,炒匀后盛出。
锅中放入25g黄油至融化,均匀撒入面粉,迅速翻炒至面糊状。(不要开太大火以免烧糊)
慢慢倒入200ml牛奶边煮边搅拌,至浓稠酱状。(这里白酱就做好了,这里白酱分量可以做两份菜,如果菜用的比较少可以取出一半白酱来,保存在保鲜盒中,可以煮意面来吃喔!)
锅中留一半白酱,倒入炒好的肉片、口蘑、胡萝卜、菜花,加入牛奶200ml调节浓度。
煮3~4分钟至蔬菜变软,加入少许盐和现磨黑胡椒碎调味。
【制作饭团】 1 在纸上确定米菲的大致尺寸。
用米饭捏出米菲的头、耳朵、身。
用海苔剪出米菲的眼睛和嘴巴。
用黄色奶酪片做出米菲的衣服。
将米菲放入盘中,倒入奶酱蔬菜,并用西蓝花和小奶酪做装饰。